Helaftensarrangement nr. 3

Forretter:

• Harmoniens fisketallerken med udvalg af lækre fiskespecialiteter, serveret med hjemmelavet dressing
• Røget lakse “rose” pyntet med salat, serveret med flødestuvet spinat
• Meunierestegt rulle af rødtungefilet serveret på leje af blandet salat vendt med rejer hertil hummersauce
• Der serveres friskbagt brød til alle forretter

Stegeretter:

• Rosastegt kalvemørbrad serveret med årstidens friske grøntsager, pandestegte kartofler samt sauce glace
• Tårn af rosastegt oksemørbrad serveret med årstidens friske grøntsager, pommesfrites samt sauce bearnaise
• Sprængt andebryst serveret med årstidens friske grøntsager, kogte kartofler, flødepeberrodssauce samt smørsauce

Desserter:

• Desserttallerken med udvalg af desserter samt kagespecialiteter, pyntet med årstidens frugter eller bær, serveret med iscreme a part
• “Hindbærdrøm” hindbær mousse på lagkagebund med strejf af citronsmag, pyntet med bærcoulis samt årstidens frugter eller bær
• Små frugttærter med bund af mazarin, serveret med frugtsalat og is creme a part

Vine:

• Husets vine ad libitum incl. dessertvin

Kaffe:

• Kaffe/te og hjemmelavet kransekage

Natmad:

• Mulligatawny og brød (Cremet karrysuppe med fyld af hønsekød og ris)
• Frikadeller serveret med kold kartoffelsalat
• Indbagt skinke med cremet flødeost og urter serveret med blandet salat og dressing

---

Pris pr. kuvert 640,-
OBS: Der vælges en ret til Forretter, Stegeretter, Desserter, Natmad